狭山茶では珍しい、釜炒り製法の緑茶。

釜炒り茶は、中国から伝わり、かつて日本各地でも作られていた、お茶を釜で炒って仕上げる伝統的な製法です。
現在主流となっている煎茶が「蒸して仕上げる製法」であるのに対し、釜炒り茶は「炒って仕上げる製法」で作られます。

清水園では、この伝統的な釜炒り製法に魅力を感じ、鋳物の釜を使って一釜ずつ丁寧に炒り上げています。

一般的な狭山茶の深蒸し茶とは異なり、みずみずしい香りと透明感のある味わいが特徴。
やさしい甘みのあとに、ほのかに広がる釜香と爽やかな余韻をお楽しみいただけます。

品種は固定せず、その年に最も良い茶葉を選んで仕上げています。
そのため、毎年少しずつ異なる味わいとの出会いも、このお茶ならではの楽しみです。

深蒸し茶が主流の狭山茶とはひと味違う、軽やかで澄んだ味わい。
温かいお茶はもちろん、冷めても香りや味わいが崩れにくく、最後の一杯まで心地よくお楽しみいただけます。

【おいしく淹れるポイント（1人分）】
80℃前後のお湯で淹れると、釜炒り茶ならではのみずみずしい香りと、やさしい甘みをよりお楽しみいただけます。

・茶葉の量：3g
・お湯の温度：約80℃
・お湯の量：約150ml
・抽出時間：約60秒

二煎目、三煎目と移り変わる味わいもお楽しみください。

【商品情報】
・内容量：25g
・原材料名：茶（埼玉県入間市産）
・賞味期限：製造日より12ヶ月
・保存方法：高温多湿・直射日光を避けて保存
・製造者：清水園製茶工場
（〒358-0013 埼玉県入間市上藤沢658）

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