新茶 狭山茶｜萎凋香ゆめわかば煎茶

2024年産、新茶！

狭山茶シングルオリジナルティーシリーズに
「ゆめわかば」登場！！

ほのかに白い花の香りが特徴の「萎凋香(いちょうか)ゆめわかば」

お茶の葉は、摘んだ瞬間からゆっくりと萎れていき、
この生葉が萎れることを「萎凋(いちょう)」といいます。
葉が萎れると、葉に含まれる酵素の働きにより、カテキンが酸化します。
これを発酵といいます。
(発酵させない葉は緑茶に、半分発酵させた葉が烏龍茶、完全に発酵させた葉が紅茶になります。)

一般的な緑茶は、新鮮香が重要視され、萎凋香は欠点とされてきました。

しかし、萎凋した葉のふくよかな花香は、香料などでは真似できない、自然でとても魅力的な香りです。

萎凋香に淡いモクセイ様の香りを持つ茶品種「ゆめわかば」を萎凋させることで、より香りを引き立たせ、コクのある味わいとミルキー感のあるお茶に仕上げました。

ぜひ「萎凋香ゆめわかば」をお楽しみください♪

▹「ゆめわかば」の由来
夢の中に現れるような茶の若葉を表している。


内容量：40g
賞味期限：製造日より12ヵ月(開封前)
原料：茶（入間市産）

淹れ方（2人前）
①急須に約5gの茶葉をいれる。
②湯冷ましの有無はお好みで、お湯（約180ml）を急須にやさしく注ぎ、蓋をする。
③急須の蓋がじんわり温まってから、約1分蒸らす。
④湯呑みにまわし注ぎをして、美味しいお茶の出来上がり☺

※急須の蓋の穴を注ぎ口側にすると、注いだときに茶葉が撹拌され、うま味とより渋味が抽出しますので味が濃いめに出ます。渋いのが苦手な方や、うま味をより感じたい方は、蓋の穴を注ぎ口とは反対側にすることをオススメします♪


【ご購入の際の注意点】

ご注文数によって、発送方法を選んでいただけます。
・1～4個：クリックポスト（全国一律￥185）
・上記以上：ヤマト宅急便（ほかの商品も含め購入総数が5個以上の場合、ギフト等でお届け先が異なり送り主欄をご注文様に変更したい場合はこちらをご選択ください。)

※クリックポストをご選択される皆様※
お届け先ご住所がご注文者様と異なる場合、送り主欄は弊社住所と社名となるため、内容品欄に「●●様(ご注文者様氏名)ご依頼品」と記載し、納品書は同封されませんので、ご理解いただけますと幸いです。